.png)
.png)
Пържоли с вино на фурна
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
15 308
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
800 г охладено филе от бяла риба
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 лимон
4 с. л. зехтин
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1 морков
2 скилидки чесън
1 с. л. брашно
2 жълтъка
200 г кускус (без варене)
50 г печени орехи
1 глава цвекло
2 с. л. мед
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 лимон
4 с. л. зехтин
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1 морков
2 скилидки чесън
1 с. л. брашно
2 жълтъка
200 г кускус (без варене)
50 г печени орехи
1 глава цвекло
2 с. л. мед
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рибното филе се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
В тенджера се наливат около 2 литра вода, добавят се около 1 с. л. сол, стеблата от магданоза, лимоновият сок и наситненият лук. Течността се кипва и силата на огъня се намалява. Слага се рибата и се готви за около 7–10 минути, като бульонът не трябва да кипи.
3
Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица.
4
Брашното се запържва в 1 с. л. зехтин и към него се наливат около 300 мл от получения от варенето на рибата бульон.
5
Щом се сгъсти, се добавят листата магданоз, дърпа се от огъня и се пасира.
6
Сипват се и жълтъците, и се разбърква добре.
7
Целината, празът, морковът и цвеклото се обелват, нарязват се на кубчета и се овкусяват с чесъна, смачкан на паста с малко сол. Зеленчуците се заливат с меда, смесен с 2 с. л. зехтин и малко сол и се пекат 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Кускусът се овкусява със сол и зехтин и се залива с бульон, колкото да го покрие.
9
Оставя се да набъбне и се разбърква.
10
Смесва се със запечените зеленчуци и натрошените орехи и се овкусява със сол и черен пипер.
11
Рибата се залива със соса и се сервира с кускуса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2015 Михаела, можеш да замениш орехите с кашу или пък да не слагаш ядки, ако не ги харесваш.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.01.2015 С какво могат да се заместят орехите?
|
212 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
