Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Разядка с моркови и маслини

Кростини с маслини

Разядка с моркови и маслини

Една не много често срещана, но пък изключително вкусна комбинация

Източник: Бон Апети

Дата: 28.04.2015

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 150

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 връзки моркови
1 с. л. захар
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. кориандър
2 скилидки чесън
20 г пресен джинджифил
1 с. л. лют сос „Шрирача“
100 г зелени маслини (без костилки)
80 мл зехтин „Екстра върджин“
1/4 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се обелват, нарязват се на шайби, слагат се в тенджера, заедно със захарта, сол на вкус и 250 мл вода, и се готвят, докато омекнат и течността се изпари.

След това морковите се разбиват леко в блендер, заедно с кориандъра, кимиона, стрития чесън, лютия сос и маслините.

Добавят се накълцаният джинджифил, магданозът и зехтинът и отново се смила добре. Наливат се 50 мл вода, ако е нужно се посолява и се добявя още зехтин.

Разядката може да се поднесе както топла, така и студена.

Подобни рецепти:

Манатарки с чесън на тиган

27.04.2015

12 132 видяна

Салатката на моята бабка

24.04.2015

6 277 видяна

Салата от пресни картофи и маринован лук

29.04.2020

19 697 видяна

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Славито86

12.05.2015

Разядката с моркови и маслини се получи много добре, става бързо и лесно :) Мисля, че прекалих с кориандъра малко, защото за първи път ползвам тази подправка, но като за първи път мисля, че пак се получи добре ;)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

30.04.2015

Сидхарта, Галина, количеството моркови, което използвахме е приблизително 600-800 г.

Изпрати
лично съобщение

Galina Zahova

29.04.2015

И аз се чудя какво е количеството на морковите? Идеята е интересна и ще я пробвам, само уточнете приблизителен грамаж на морковите, моля :)

Изпрати
лично съобщение

Сидхарта

28.04.2015

колко моркова са три връзки моркови ?