Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Разядка с леща и маслини

Патладжанени кулички

Карпачо от миди "Сен Жак"

Разядка с леща и маслини

Маслини с чесън, бадеми, лимон и зехтин в комбинация с леща, поднесени с чеснови филийки с риган

Източник: Бон Апети

Дата: 11.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 412

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г леща
250 г обезкостени зелени маслини
50 г бадемови ядки
1 червена чушка
1 скилидка чесън
4-5 стръка копър
4-5 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сол
лимонов сок на вкус
2 филии хляб
2-3 скилидки чесън
1-2 с. л. зехтин
2 домата
4-5 листа босилек
балсамов оцет и зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява за 20-25 минути. След това се охлажда и се отцежда от водата.

Бадемите се пюрират заедно с чесъна. Добавят се маслините и чушката, налива се половината зехтин и отново се пюрира, докато се хомогенизира.

Получената смес се сипва в купа, добавя се сварената леща, поръсва се наситненият копър, налива се останалият зехтин, посолява се и се овкусява с лимоновия сок. Намачква се добре.

Скилидките чесън се слагат в хаванче, поливат се със зехтин, посоляват се и се счукват. Филиите хляб се нарязват на четвъртинки.

Филийките се намазват със счукан чесън и се поръсват с риган. Нареждат се върху решетка, поставят се в силно загрята фурна и се пекат до златисто.

Доматите се нарязват на полумесеци, нареждат се във всяка порция, поръсват се с наситнен босилек и се подправят с балсамов оцет, сол и зехтин. Отстрани се сипва от разядката и се слагат по 2 запечени филийки.

Подобни рецепти:

Доматено фрапе с мариновани краставиц...