Ръжено пшеничен хляб

Здравейте, да бяхте много полезни. Знам, че при печенето на тесто нещата зависят от много фактори, затова исках поне малко да се ориентирам, за което Ви благодаря!

Здравейте Велина, по принцип времето за печене винаги зависи и от фурната, защото различните модели фурни не пекат еднакво, независимо, че им се задава определен градус:) Иначе, времето за печене на един или два хляба едновременно във фурната е едно и също. Времето за втасване също много зависи от топлината на помещението, в което втасва тестото. При по-затоплено помещение, тестото втасва по-бързо. Няма проблем тестото да втасва във фурна, загрята максимум до 50 градуса. Надяваме се, че сме били полезни:) Поздрави от нас.

Здравейте, много интересно предложение, събудихте любопитството ми да пробвам, но преди това имам няколко въпроса: променя ли се времето за пчене, ако количеството е наполовина, съответно, ако количеството е наполовина променя ли се времето за втасване, както и дали има значение, ако втасват във фурна, т.е. по-бързо като цяло?

Това ми се получи

За пръв път направих ръжен хляб и беше много успешно , благодарение на вас . Хубаво е че ви има