Ръжено хлебче

Със завладяващ аромат на кафе
Източник: Бон Апети
Дата: 12.12.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути + време за втасване
1 хлебче

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
10 306
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 с. л. суха мая
1 с. л. меласа
220 г ръжено брашно
100 г бяло брашно
80 мл кафе еспресо
1/2 ч. л. сол
2 с. л. топло прясно мляко
овесени ядки за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Ръжено хлебче
Маята се разтваря в 50 мл вода, като се прибавя и меласата. Оставя се да шупне.
2
Ръжено хлебче 2
В купа се смесват двата вида брашно, налива се втасалата мая, слагат се солта и кафето. Разбърква се, сипва се млякото и се замесва тесто.
3
Ръжено хлебче 3
Оформя се на топка, поставя се в купа и се оставя да втасва, покрито с фолио, докато удови обема си – около 2 часа.
4
Ръжено хлебче 4
Върху набрашнен плот се оформя хлебче, отгоре с ножица се правят разрези.
5
Ръжено хлебче 5
Намазва се с вода и се поръсва с овесени ядки. Оставя да почине за час.
6
Ръжено хлебче 6
Във фурната се поставя тава с камъни и вода. Хлябът се поставя върху камък за печене, напърсква се с вода, и се пече 15 минути.

Подобни рецепти:
Плодова саварина
Плодова саварина
27.12.2013
4 950 видяна
Фокача с кисело зеле и бекон
Фокача с кисело зеле и бекон
26.12.2023
8 199 видяна
Закуска с шунка и кашкавал
Закуска с шунка и кашкавал
27.11.2013
22 809 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Пенка

20.12.2013
вкусно
1.
Изпрати
лично съобщение
Цветелина

12.12.2013
Звучи интересно, чудесна идея за идните празници!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


108 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: