.png)
.png)
Броколи и карфиол на фурна
Лора и Стоян
Равиоли от коприва
Ефектен италиански специалитет с оригинален цвят
Източник: Бон Апети
Дата: 10.07.2014
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
9 775
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
250 г брашно + за поръсване
150 г коприва
4 с. л. зехтин „Екстра върджин”
сирене “Пармезан” за поръсване
150 г коприва
4 с. л. зехтин „Екстра върджин”
сирене “Пармезан” за поръсване
за плънката:
300 г картофи
100 г сирене „Маскарпоне“
100 г коприва
сол и черен пипер на вкус
300 г картофи
100 г сирене „Маскарпоне“
100 г коприва
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Копривата за пастата се бланшира във вода за 1–2 минути. Охлажда се в студена вода, отцежда се добре и се почиства.
2
Пюрира се с малко вода, ако има нужда.
3
Брашното се изсипва в купа, добавя се пюрето, замесва се гладко тесто и се оставя да почине 1 час.
4
След това се разточва с машина за паста.
5
Картофите за плънката се обелват и сваряват. Копривата се бланшира, накълцва се и се смесва с намачканите картофи и маскарпонето. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Върху лист паста се слага по малко от сместа, през разстояние, а краищата на листа се намазват с вода.
7
Покрива се с друг лист паста, без да се оставя въздух и се притиска хубаво по краищата, за да се залепи.
8
Изрязват се равиоли с ринг и се варят в подсолена вода – до готовност.
9
Поднасят се поръсени с пармезан и залети със зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
10.07.2014 вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.05.2014 Гергана, разбира се, можеш да разточиш тестото с точилка.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.05.2014 дали ще стане с точилка, защото нямам машина, а много ми се иска да ги пробвам...
|
79 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
