Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Равиоли от червено цвекло с козе сирене

Оризова торта със зеленчуци

Гарнитура за месо с броколи и карфиол

Равиоли от червено цвекло с козе сирене

Комбинацията от цвекло и козе сирене е превъзходна

Източник: Бон Апети

Дата: 27.12.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 408

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г червено цвекло
150 г свежо козе сирене
60 г суров шамфъстък

за соса:
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
250 мл фреш портокал (2 портокала )
6 стръка мента
мента за украса

Начин на приготвяне:

Червеното цвекло се измива, поставя се в алуминиево фолио, овкусява се със сол и черен пипер и се увива стегнато. Слага се в тава и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 1 час и 10 минути. Трябва да е достатъчно омекнало, за да може да се прокара лесно шиш в него. Изважда се от фурната и се охлажда.

Ядките се накълцват с нож. Козето сирене се реже на възможно най-малки парчета.

Цвеклото се обелва и се нарязва на много тънко. Ако е необходимо, се оформя с ринг.

Маслото за соса се загрява и в него се запържва брашното.

Портокалите се изстискват, сокът се прецежда и се налива при брашното и маслото. Разбърква се енергично с дървена бъркалка, за да не се образуват бучки. Подправя се със сол и черен пипер.

Отстранява се от котлона и накрая се поръсва с наситнената мента.

В чиния се подрежда едно кръгче печено червено цвекло, отгоре се слага оваляно в шамфъстък парче сирене и отгоре се покрива с още едно парче цвекло. Поръсва се с шамфъстък, отстрани се полива леко със сос и се украсява с листенца мента.

Подобни рецепти:

Тортия