Рататуи с грах и копъров сос

Източник: Бон Апети
Дата: 09.11.2009
Рататуи с грах и копъров сос
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 794
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
200 г грах от консерва
1 тиквичка
1 глава лук
2 червени чушки
2 зелени чушки
250 г патладжан
2 домата
2 с. л. зехтин
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
200 мл сметана
4 стръка копър
1 скилидка чесън
сол и бял пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Всички зеленчуци се режат на кубчета. Тиквичката, лукът и чушките се задушават за 5–6 минути в зехтина, добавя се патладжанът и се бърка още 3 минути.

2
Към сместа се добавят грахът, доматите и мащерка. Овкусява се със сол и пипер.

3
Сосът се приготвя, като се смесят сметаната, наситнените чесън и копър, овкусява се със сол и пипер и се оставя да ври 5 минути на слаб огън.

4
При сервиране зеленчуковото рататуи се поднася залято със соса. Украсява се с мащерка.

Подобни рецепти:
Зелеви сарми с ориз
Зелеви сарми с ориз
04.12.2009
506 766 видяна
Тиквички-патладжан бюрек
Тиквички-патладжан бюрек
10.11.2009
485 318 видяна
Модернизиран картофен гювеч по родопски
Модернизиран картофен гювеч по родопски
04.11.2009
485 042 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


63 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: