Пюре от праз

Можете да го поднесете с топли питки, препечени филийки, гризини ...
Източник: Бон Апети
Дата: 18.01.2013
Пюре от праз
20 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
8 508
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
8 стръка праз
3 жълтъка
3/4 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пюре от праз

Празът се почиства и се измива. Бялата част се нарязва на тънки колелца (зелената не се използва в случая, може да я сложите в баница).

 


2
Пюре от праз 2

Шайбите се сваряват в подсолена вода, докато омекнат, после се отцеждат добре.

 


3
Пюре от праз 3

Запържва се в сгорещения зехтин. Налива се затопленото мляко, в което са разбити жълтъците. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


4
Пюре от праз 4

Бърка се постоянно, без да се оставя да заври – за 1–2 минути. Сваля се от огъня и се поднася.

 


Подобни рецепти:
Тарт с бри и карамелизиран лук
Тарт с бри и карамелизиран лук
22.12.2012
6 524 видяна
Гутап
Гутап
29.01.2013
9 758 видяна
Гратен от резене
Гратен от резене
26.01.2013
8 061 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


241 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: