Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Тестени > Пухкави тиганици

Пухкави тиганици

Name: Пухкави тиганици
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 300 мл айрян; 1 равна ч.л. сода бикаронат; 3 равни ч.л. захар; 1 щипка сол; 1 1/2 ч.ч. брашно (чашата е 200 мл)

По рецептата на баба

Източник: Кристина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 15.04.2022

1 час и 15 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 113

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 мл айрян
1 равна ч.л. сода бикаронат
3 равни ч.л. захар
1 щипка сол
1 1/2 ч.ч. брашно (чашата е 200 мл)

Начин на приготвяне:

Направете айрян със съотношение 50:50 кисело мляко и вода.

Сипете айряна в купа и добавете содата. Бъркайте, докато шупне. Прибавете захарта и солта (не превишавайте дозата им), разбъркайте, за да се смесят добре.

Пресейте брашното и го прибавете на етапи при непрекъснато бъркане, до гладка и еднородна смес.

Нагрейте тигана и налейте малко олио, пържете на умерен огън от двете страни до златистокафяв цвят.

Добре е при всяко ново зареждане на тигана с тиганички да е ново и зареждането на олио, затова наливайте от олиото по-малко, за да се абсорбира от тиганичките.

Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да абсорбира излишната им мазнина.

Съвет:

Да ви е сладко!

Подобни рецепти:

Мързелива баница