Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Пухкави кашкавалки

Бразилски кекс с кокос

Руло от бутертесто с шунка и кашкавал

Пухкави кашкавалки

Name: Пухкави кашкавалки
Cook time: 2 h
Yield: 30 бр.
Ingredients: 2 яйца; 3 ч. ч. прясно мляко; 1 ч. ч. олио; 1 кубче мая; 1 ч. л. захар; 1 с. л. сол; 1,5 кг брашно; 200 г кашкавал (настърган)

Лесна уикенд закуска

Източник: Мая Георгиева

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 06.06.2015

2 часа (с втасването)

30 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 439

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
3 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. олио
1 кубче мая
1 ч. л. захар
1 с. л. сол
1,5 кг брашно
200 г кашкавал (настърган)

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в леко затопленото мляко, прибавяме останалите продукти (без кашкавала) и замесваме меко тесто.

След като тестото е замесено, се добавя настърганият кашкавал. Оставяме тестото да почине 30 минути.

След втасването, оформяме топчета, от които правим фитили и ги усукваме на възел.

Подреждаме кашкавалките в тава, с хартия за печене на дъното. Оставяме ги, да втасат още 30 минути и ги печем 30-40 минути на 200 градуса, без вентилатор.

Съвет:
Препоръчвам да не се добавя солта директно върху маята (сипете я в брашното, разбъркайте и тогава прибавяйте към тестото). Може да оформите кашкавалките и по друг начин (например като кифлички) - въпрос на предпочитание.

Подобни рецепти:

Хлебчета с пълнозърнесто брашно и семена