.png)
.png)
Гратен от картофи и тиквички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
30 833
видяна
17
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва в 1 с. л. от зехтина.
2
Наливат се млякото и 300 мл вода и щом кипне, се добавя качамакът.
3
Готви се на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато течността се абсорбира.
4
Съдът се дърпа от огъня и се добавят нарязаният спанак и добре разбитите жълтъци.
5
Овкусява се с индийското орехче, сол и черен пипер, и се прибавя настърганият пармезан.
6
Белтъците се разбиват с щипка сол и се добавят постепенно към охладения качамак.
7
Сместа се прехвърля в керамичен съд, намазан с останалия зехтин и се пече около 20–25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Доматите се режат на четвъртинки и се смесват с наситнените леворда и мащерка. Овкусява се със сол и черен пипер, зехтина и оцета, и се разбърква. Качамакът се сервира със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
11.12.2023 Здравей, Веселина! Да, царевичен грис за качамак е това. Поздрави от нас!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
10.12.2023 под инстантен качамак какво се разбира? царевичен грис?
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.03.2022 Изненадах се от това "суфле" - много ни допадна като вкус. Ще го готвим пак!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Деляна, този качамак прилича на суфле и подобно на него, след изпичане спада, но пухкавата консистенция си остава. Няма как да му се „помогне“. По време на печене белтъците се надуват и след като ги извадим от фурната спадат. Това е нормален процес.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
23.03.2017 Това е една от любимите рецепти на нашето семейство, но всеки път когато го правя, след изпичането ми спада. Има ли някаква хитрина, която мога да приложа, за да се запази обема и след изпичане?
|
99 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
