.png)
.png)
Гратен от картофи и тиквички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
30 769
видяна
17
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва в 1 с. л. от зехтина.
2
Наливат се млякото и 300 мл вода и щом кипне, се добавя качамакът.
3
Готви се на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато течността се абсорбира.
4
Съдът се дърпа от огъня и се добавят нарязаният спанак и добре разбитите жълтъци.
5
Овкусява се с индийското орехче, сол и черен пипер, и се прибавя настърганият пармезан.
6
Белтъците се разбиват с щипка сол и се добавят постепенно към охладения качамак.
7
Сместа се прехвърля в керамичен съд, намазан с останалия зехтин и се пече около 20–25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Доматите се режат на четвъртинки и се смесват с наситнените леворда и мащерка. Овкусява се със сол и черен пипер, зехтина и оцета, и се разбърква. Качамакът се сервира със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
11.12.2023 Здравей, Веселина! Да, царевичен грис за качамак е това. Поздрави от нас!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
10.12.2023 под инстантен качамак какво се разбира? царевичен грис?
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.03.2022 Изненадах се от това "суфле" - много ни допадна като вкус. Ще го готвим пак!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Деляна, този качамак прилича на суфле и подобно на него, след изпичане спада, но пухкавата консистенция си остава. Няма как да му се „помогне“. По време на печене белтъците се надуват и след като ги извадим от фурната спадат. Това е нормален процес.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
23.03.2017 Това е една от любимите рецепти на нашето семейство, но всеки път когато го правя, след изпичането ми спада. Има ли някаква хитрина, която мога да приложа, за да се запази обема и след изпичане?
|
156 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
