Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Основни ястия > Пуешко филе във винен сос

Ориз с лайм и кориандър

Пуешко филе във винен сос

Едно от най-бързо приготвните ястия, много подходящо когато ви изненадат гости

Източник: Бон Апети

Дата: 28.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

88 504

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г пуешко филе
200 мл червено десертно вино
50 г краве масло
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на 6 пържоли и се овкусява със сол и черен пипер. В тиган се загрява зехтинът и в него се запържва на два пъти месото от двете страни, до златисто кафяво.

Връщат се първите пържоли, деглазира се с виното и след като се редуцира течността, месото се изважда.

Тиганът се дърпа от огъня и се добавя студено масло нарязано на кубчета. Бърка се до хомогенизиране.

Месото се нарязва и се поднася със соса.

Подобни рецепти:

Пилешки пържоли със зелена коричка

27.11.2012

10 888 видяна

Хрупкаво пиле с пармезан

10.10.2012

10 907 видяна

Свинско в сметанов сос

28.01.2021

61 480 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

28.05.2021

Здравейте, Стела. Идеята тук е, че се запържават първо три, вадят се, слагат се другите три и когато и те са готови, се връщат извадените. Тогава, когато всички пържоли са в тигана, се деглазира. Поздрави от нас!

Изпрати
лично съобщение

Стела Точева

26.05.2021

А какво се случва с втората част от пържолите? Те не се ли деглазират също?

Рецепти с любими продукти

Тиквени сладки