Пуешко филе във винен сос

Едно от най-бързо приготвните ястия, много подходящо когато ви изненадат гости
Източник: Бон Апети
Дата: 28.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

10 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
88 486
видяна
12
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г пуешко филе
200 мл червено десертно вино
50 г краве масло
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пуешко филе във винен сос

Месото се нарязва на 6 пържоли и се овкусява със сол и черен пипер. В тиган се загрява зехтинът и в него се запържва на два пъти месото от двете страни, до златисто кафяво.

 


2
Пуешко филе във винен сос 2

Връщат се първите пържоли, деглазира се с виното и след като се редуцира течността, месото се изважда.

 


3
Пуешко филе във винен сос 3

Тиганът се дърпа от огъня и се добавя студено масло нарязано на кубчета. Бърка се до хомогенизиране.

 


4
Пуешко филе във винен сос 4

Месото се нарязва и се поднася със соса.


Подобни рецепти:
Пълнен шаран с кускус и стафиди
Пълнен шаран с кускус и стафиди
04.12.2012
9 803 видяна
Бял ориз с лук и пащърнак
Бял ориз с лук и пащърнак
01.12.2012
8 483 видяна
Кюфтета от моркови със сос от копър
Кюфтета от моркови със сос от копър
26.11.2012
27 622 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Бон Апети

28.05.2021
Здравейте, Стела. Идеята тук е, че се запържават първо три, вадят се, слагат се другите три и когато и те са готови, се връщат извадените. Тогава, когато всички пържоли са в тигана, се деглазира. Поздрави от нас!
1.
Изпрати
лично съобщение
Стела Точева

26.05.2021
А какво се случва с втората част от пържолите? Те не се ли деглазират също?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


95 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: