.png)
.png)
Плато от 5 вида суши
Лора и Стоян
Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Вкусно, изискано и богато присъствие на ароматни подправки
Източник: Бон Апети
Дата: 02.03.2012
45 минути (и време за мариноване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
21 511
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
600 г пуешко филе
50 г сирене „Пармезан”
1 лимон
50 мл зехтин
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. лют пушен пипер
4 шушулки кардамон
1/4 ч. ч. индийско орехче
1/2 ч. л. кориандър
сол и пипер меланж на вкус
50 г сирене „Пармезан”
1 лимон
50 мл зехтин
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. лют пушен пипер
4 шушулки кардамон
1/4 ч. ч. индийско орехче
1/2 ч. л. кориандър
сол и пипер меланж на вкус
за гарнитурата:
250 г черен ориз
1 глава лук
50 г кашу
50 г стафиди
2 с. л. краве масло
1 с. л. зехтин
1 дафинов лист
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
250 г черен ориз
1 глава лук
50 г кашу
50 г стафиди
2 с. л. краве масло
1 с. л. зехтин
1 дафинов лист
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
за кремa от авокадо:
1 авокадо
150 г заквасена сметана
1/2 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 авокадо
150 г заквасена сметана
1/2 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на ленти, овкусява се със сол, пипер меланж, настърганата кора от лимона и сокът му, куркумата, лютия пушен пипер, счукания кардамон, смляния кориандър и индийското орехче. Налива се зехтина и се оставят в хладилник да се маринова поне за 30 минути.
2
После се изваждат от маринатата и се поръсват с настъргания пармезан.
3
Филетата се запичат на сух тиган, до златисто.
4
Оризът се сварява във вода за 20–25 минути. След това се прецежда.
5
Лукът се наситнява и се задушава в маслото, зехтина и малко вода.
6
Прибавят се стафидите и кашуто. Подправя се с кимиона, дафиновия лист, сол и черен пипер.
7
Накрая се слага оризът и се разбърква.
8
Авокадото се почистава и се пасира с останалите продукти за крема.
9
В чиния се прави канапе от ориза, отгоре се подреждат филета и до тях се слага от крема.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.07.2023 Направих всичко както е описано по рецепта и сме възхитени вкъщи. Толкова приятен микс от вкусове, истинско блаженство. Става ми топ рецепта. Благодаря!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
22.05.2021 Аз направих само месото, че вече имах друга гарнитура, но ще пробвам и с ориза някой път. Хапките станаха чудесни.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.11.2019 Невероятен аромат и вкус
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.10.2013 сготвено и изядено !!! Става много вкусно и с пилешко :)
|
53 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
