Пудинг с кроасани, гъби и сирена

Източник: Бон Апети

Дата: 20.04.2021

75 минути

4-6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 529

видяна

сготвена

Необходими продукти:

175 г Philadelphia с билки
6 големи кроасана
2 с.л. разтопено масло
2 с.л. зехтин
150 г гъби (2 големи гъби)
2 скилидки пасиран чесън
200 мл прясно мляко
3 яйца
2 с.л. дижонска горчица
1 ч.л. лют пипер
80 г шунка или прошуто
150 г сирене бри
150 г сирене ементал
3-4 клонки прясна мащерка
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Когато говорим за нежно крем сирене, то със сигурност препоръчваме да заложите на Philadelphia. Със своя страхотен вкус, невероятната кремообразност и изненадваща свежест, Philadelphia може да превърне всяко ежедневно хапване в удоволствие, на което си струва да се насладиш и да споделиш.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Подредете кроасаните в тава за печене, намажете с маслото и печете 7-8 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете нарязаните на кубчета гъби, посолете и подправете с черен пипер и гответе около 5-6 минути, докато станат златисто кафяви. Прибавете пасирания чесън и листенцата мащерка, гответе още около минута и свалете съда от котлона.

В купа сложете Philadelphia с билки и яйцата и разбийте. Добавете горчицата, червения пипер и прясното мляко.
Сложете охладените гъби и разбъркайте.

Извадете кроасаните от фурната и потопете в яйчената смес, за да се напоят добре.
Върнете кроасаните в съда за печене. Разпределете нарязаното на кубчета сирене бри и налейте яйчената смес в съда.
Покрийте с фолио или капак и върнете във фурната за 30 минути.

Махнете фолиото, поръсете с настърганото сирене ементал и подредете лентите прошуто. Печете още 10-15 минути, докато ястието се запече до златисто. Поръсете с листенца мащерка и поднесете кроасаните топли.

Подобни рецепти:

Tips&Tricks с шеф Никола