Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Пудинг от грис с ягоди

Крем с ягоди и ментови целувки

Плодови шишчета

Пудинг от грис с ягоди

Десерт с изискан вид и превъзходен вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 28.05.2012

30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 278

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г пшеничен грис
3 яйца
6 с. л. захар
750 мл прясно мляко
2 с. л. портокалов ликьор
2 ч. л. ванилова захар
500 г ягоди
150 г марципан
кората от 2 лайма
1–2 с. л. сок от лайм
листа мента за украса

Начин на приготвяне:

Жълтъците на яйцата се отделят и се разбиват с 3 лъжици от млякото.

Останалото мляко се сварява с 4 лъжици захар. Добавя се грисът и се оставя да кипне.

Прибавят се жълтъците, разбърква се и се сваля от огъня. Подправя се със сока от лайм и се оставя да се охлади.

Белтъците се разбиват на сняг, заедно с останалата захар, добавят се към охладената смес и се слага настърганата кора от лайм.

Сместа се изсипва в 2 силиконови форми с по 6 дупки (предварително се намокрят със студена вода, за да се извади по-лесно десерта). Слага се в хладилник и се изстудява за 2 часа.

Ягодите се измиват, 6 се заделят настрана. Останалите се пасират с ликьора и ваниловата захар.

Марципанът се разточва (между фолио за свежо съхранение) и с помощта на малък ринг се изрязват 6 тънки кръга.

Заделените ягоди се обвиват в марципан и след това се разрязват надве.

Пудингът се обръща в чинии и се сервира с пасираните ягоди и ягодата в марципан. Украсява се с листа мента.

Съвет: Правят се 12 пудинга и се слагат по 2 във всяка порция.

Подобни рецепти:

Татлии