.png)
.png)
Лимонова баница
Лора и Стоян
Провансалски хляб (фугас)
С аромат на маслини, сушени домати и каперси
Източник: Бон Апети
Дата: 08.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (и време за втасване)
2 хляба
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
18 379
видяна
7
сготвена
)
Необходими продукти:
550 г брашно
21 г прясна мая (1/2 кубче)
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“ (+ за намазване)
1/2 ч. л. сол
2 ч. л. провансалска подправка
150 г стафидни маслини
100 г сушени домати
1 ч. л. каперси
1 щипка захар
грис от твърда пшеница (семолина) за поръсване
21 г прясна мая (1/2 кубче)
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“ (+ за намазване)
1/2 ч. л. сол
2 ч. л. провансалска подправка
150 г стафидни маслини
100 г сушени домати
1 ч. л. каперси
1 щипка захар
грис от твърда пшеница (семолина) за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Маята се залива с 50 мл топла вода. Прибавят се захарта и малко брашно и се оставя да шупне.
3
Наливат се шупналата мая и около 200 мл топла вода.
4
Прибавят се накълцаните сушени домати, каперсите, почистените от костилките маслини и зехтина.
5
Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса в купа, покрита с прозрачно фолио.
6
Тестото се разделя на две части, които се оформят като листа върху поръсен с грис плот.
7
В средата се прави разрез с нож по дължина, без да се стига до краищата.
8
След това разрезът леко се разделя с пръсти.
9
От двете страни се правят малки разрези с нож.
10
Краищата се разрязват с ножица на няколко места и хлябовете се оставят да втасат около 30–40 минути в тави, върху пергаментова хартия.
11
След това се намазват със зехтин и се пекат около 15 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.08.2017 Чудесно ароматно, пухкаво и вкусно хлебче :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.08.2015 Фугасът стана уникално вкусен! Определено ще го повторя.
|
142 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
