Пролетно ризото

Наслада за небцето и очите
Източник: Бон Апети
Дата: 22.04.2011
Пролетно ризото
30 мин
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
505 595
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
300 г ориз „Арборио”
1 глава лук (малка)
1–2 скилидки чесън
100 мл бяло вино (шардоне)
600 мл зеленчуков бульон (вода)
1/2 стрък селари
50 г сушени домати
1 връзка коприва
1/2 връзка лапад
7–8 листа спанак
80 мл соева сметана
20 мл зехтин
сол и пипер меланж на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пролетно ризото
Зехтинът се сгорещява и в него се запържват наситнените лук и чесън. Прибавя се оризът и също леко се запържва.
2
Пролетно ризото 2
Добавя се виното, разбърква се и след като се изпари, на части се налива бульонът (водата). Отново се разбърква и се изчаква да поеме.
3
Пролетно ризото 3
Прибавят се селарито и доматите, нарязани наситно.
4
Пролетно ризото 4
През това време се кипва вода, посолява се и в нея за 30 секунди се бланшира копривата.
5
Пролетно ризото 5
Лападът и спанакът се накъсват наедро и заедно с отцедената коприва се прибавят към ризотото.
6
Пролетно ризото 6
Налива се соевата сметана, посолява се, овкусява се с пипер меланж и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Магданозено песто
Магданозено песто
30.05.2011
493 871 видяна
Печени чушки с „Моцарела” и доматен сос
Печени чушки с „Моцарела” и доматен сос
09.07.2010
486 751 видяна
Мариновани чери домати
Мариновани чери домати
31.05.2011
498 246 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Elena Ivanova

18.06.2016
Замених соевата сметана с прясно мляко и се получи страхотен обяд за настъпилите горещини.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


125 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: