Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Пролетни рулца с микс от ароматни гъби

Броколи със сос от сусамов тахан

Шишчета от скариди по офицерски

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби

Рулцата се приготвят за посрещането на Китайската Нова година, а тя се свързва с настъпващата пролет

Източник: Бон Апети

Дата: 26.11.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 367

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 бр. оризови кори
100 г микс горски гъби
100 г печурки
100 г соеви кълнове
10 г оризово фиде (нудълс)
3-4 гъби
2-3 листа китайско зеле
2 скилидки чесън
1 морков
3-4 с. л. олио
2-3 с. л. сос от стриди
1 с. л. сос
1 ч. л. настърган джинджифил

Начин на приготвяне:

Оризовото фиде се натрошава, накисва се в топла вода за около 5 минути, след което се изцежда.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 2

Гъбите "Шийтаке" също се заливат с топла вода и се оставят да престоят, докато набъбнат.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 3

Скилидките чесън се наситняват, обеленият джинджифил и морковът се настъргват. Печурките и миксът от горски гъби се нарязват на парчета, набъбналите гъби "Шийтаке" – на ивички.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 4

Чесънът и джинджифилът се запържват за 1-2 минути в тиган със сгорещено олио.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 5

Добавят се настърганият морков и нарязаното наедро китайско зеле и след около минута се сипват гъбите.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 6

Плънката се посолява и се подправя със сос от стриди и сос "Хоисин".

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 7

Прибавят се соевите кълнове, разбърква се и се оставя на огъня още 2-3 минути.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 8

Когато течността се изпари, плънката се сваля от котлона и се разбърква с отцеденото оризово фиде.

Пролетни рулца с микс от ароматни гъби 9

Оризовите кори се потапят за кратко в студена вода, поставят се върху кърпа и в центъра им се сипва от плънката. Завиват се на рулца, като се внимава да не се накъсат.