Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Салати > Пролетна салата с мариновано червено цвекло

Салата от спанак с млечен меден дресинг с мечи лук

Спаначена салата с печен червен лук и сусамов винегрет

Пролетна салата с мариновано червено цвекло

Хрупкава маруля, авокадо, домати и яйца от японски пъдпъдък, овкусени с винегрет от горчица

Източник: Бон Апети

Дата: 02.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 761

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 глави червено цвекло (400-500 г)
150-200 г синьо сирене
50 г бекон на ивици
6 пъдпъдъчи яйца
2 домата
1 маруля
1 авокадо

за маринатата:
1/2 ч. ч. винен оцет
1 с. л. олио
5 с. л. захар
10 стръкчета розмарин (1 ч. л. сух)

за дресинга:
4 с. л. винен оцет
2 с. л. мед
1 с. л. горчица
1/2 ч. л. естрагон
1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Пролетна салата с мариновано червено цвекло

Цвеклото се измива добре и се сварява. След това се обелва и се нарязва на кубчета. Оцетът и захарта се разбиват много добре с тел и щом захарта се разтвори, се налива олиото.

Пролетна салата с мариновано червено цвекло 2

Кубчетата цвекло се поставят в купа и се поливат с приготвената марината. Добавят се стръкчетата розмарин и се оставя да престои поне 30 минути. (Най-добре е цвеклото да се маринова 1 денонощие.)

Пролетна салата с мариновано червено цвекло 3

Яйцата от пъдпъдък се варят 3 минути, след това се охлаждат със студена вода и се обелват. Ивиците бекон се изпичат в сух тиган на умерено загрят котлон по 2-3 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетка.

Пролетна салата с мариновано червено цвекло 4

В купа се налива оцетът за дресинга, прибавят се медът, горчицата и естрагонът, посолява се и се разбива с тел. Листата маруля се измиват и се накъсват в салатиера.

Пролетна салата с мариновано червено цвекло 5

Авокадото се разрязва на две половини и костилката се изважда. Месестата част се отделя с помощта на лъжица, нарязва се на филийки и се добавя към марулята. Доматите се почистват от семето, месестата им част се нарязва наедро и също се изсипва в салатиерата.

Пролетна салата с мариновано червено цвекло 6

Във всяка порция се слага от отцеденото от маринатата цвекло. До него се сипва зелена салата, полива се с дресинга, а отгоре се нареждат парченца синьо сирене, кубчета бекон и нарязани на половинки пъдпъдъчи яйца.

Подобни рецепти:

Салата от спанак с пушена риба