Пролетна картофена салата

Източник: Бон Апети

Дата: 18.05.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 619

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500–600 г пресни дребни картофи
4 кисели краставички
1 глава червен лук
маслини, магданоз и червен пипер за декорация
4 яйца
180–200 г майонеза
1 с. л. настърган хрян
1 ч. л. сух копър
1 ч. л. синапено семе
1 с. л. ябълков оцет
2 щипки сол
1/2 ч. л. захар
5–6 листа целина

Начин на приготвяне:

Картофите се почистват от люспичките, поставят се в съд, подходящ за печене в микровълнова фурна, и се налива 3/4 ч. ч. вода. Варят се 10 минути на най-високата степен и когато са готови, се оставят да престоят 2 минути във фурната.

Яйцата се сваряват. Майонезата, хрянът и копърът се смесват и към тях се прибавя стритото синапено семе. Овкусява се с оцета, солта и захарта, разбива се и се добавя нарязаната надребно целина.

Киселите краставички се нарязват на колелца, лукът се наситнява и всичко се изсипва в салатиера. Сварените картофи се изплакват със студена вода и се слагат при краставичките и лука.