Прасковен сладкиш с марципанова заливка

Източник: Дейзи

ТИТЛА: Чирак

Дата: 25.08.2014

52 минути

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 794

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
2 яйца
1 жълтък
100 г захар
100 г масло
1 к. л. ром
1/2 кората на 1 лимон
200 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол
2-3 ч. л. прясно мляко

за марципановата заливка:
100 г марципан
1 яйце
1 белтък
2 капки бадемова есенция
60 г пудра захар
75 г бита сметана

плодове:
4-5 бр. праскови (може и от консерва)

Начин на приготвяне:

В крьгла форма с махащо се дъно се поставя харитя за печене или се намазва с масло.

Белтъкът се разбива на сняг и се слага в хладилника. Маслото със захарта, яйцата, жълтъците, рома, млякото, кората от лимона се разбъркват в купа. Брашното, бакпулверът и солта се смесват заедно и след това се добавят към сместа. Добавя се накрая и белтъкът. Така готовото тесто се поставя във формата за печене. Пече се за 10-12 минути на 180 градуса.

Прасковите се режат на полумесеци.

За марципановата заливка всички продукти се разбиват с миксер.

Изважда се сладкишът от фурната. Нареждат се прасковите и отгоре се полива с марципановата смес. Сладкишът се връща обратно в фурната и се пече за 40 минути на 180 градуса.

Подобни рецепти:

Крем карамел