.png)
Мариновани свински ребра
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1,5 кг телешка плешка
500 г моркови
300 г зелен боб
2 глави лук
5 скилидки чесън
1 връзка мащерка
1 връзка босилек
1 връзка риган
2–3 стръка розмарин
200 мл червено вино
2 с. л. краве масло
1 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. черен пипер на зърна
4 с. л. морска сол
масло за задушаване на боба
500 г моркови
300 г зелен боб
2 глави лук
5 скилидки чесън
1 връзка мащерка
1 връзка босилек
1 връзка риган
2–3 стръка розмарин
200 мл червено вино
2 с. л. краве масло
1 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. черен пипер на зърна
4 с. л. морска сол
масло за задушаване на боба
Начин на приготвяне:
1
В блендер се слагат солта, черният пипер, мащерката, босилекът, червеният пипер, риганът и розмаринът и се смила.
2
С получената смес се овкусява месото.
3
В съд с термоиздръжливи дръжки се загряват маслото и олиото.
4
Месото се запържва в мазнината от всички страни до златисто-кафяво.
5
Вади се от съда и в същата мазнина се запържват намачканият чесън, лукът, нарязан на полумесеци, и морковите, нарязани наедро, докато леко се карамелизират.
6
Деглазира се с виното и месото се връща в съда. Похлупва се и се пече в предварително загрята на 100 градуса фурна за 8–10 часа.
7
Зеленият боб се изчиства и се готви 10–15 минути на пара. Когато е готов, се задушава с малко масло.
8
Когато месото е готово, се нарязва и се поднася с гарнитура от зелен боб.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
328 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
