Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Постно руло „Уелингтън“

Картофена супа „Хвръкни кокошка“

Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена

Постно руло „Уелингтън“

Ефектно и много вкусно

Източник: Бон Апети

Дата: 22.12.2015

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 359

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет точени кори
1,2 кг печурки
10 г сушени манатарки
800 г нахут (от консерва)
200 г глава целина
60 г бланширани бадеми
500 г дребни моркови
2 скилидки чесън
1 глава лук
150 г галета
2 с. л. светъл соев сос
4 стръка мащерка
80 мл зехтин (+ за намазване)
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се обелват и се готвят на пара.

Манатарките се заливат с кипяща вода и се оставят да набъбнат. След това се отцеждат, а водата се запазва. Печурките се почистват и заедно с пънчетата се режат на кубчета. Запържват се в 40 мл зехтин на няколко пъти.

Смилат се в блендер, заедно с наситнения чесън, отцедените манатарки, листенцата мащерка и половината от соевия сос.

Посолява се, прибавя се галетата и се разбърква.

Накълцаните лук и целина се готвят в 20 мл зехтин и 200 мл вода, докато омекнат. Прибавя се отцеденият нахут, посолява се и се готви, докато течността се изпари.

Овкусява се с черен пипер, пюрира се и се смесва с начуканите бланширани бадеми. Оставя се да се охлади.

Две кори се мажат със зехтин и се поставят една върху друга. Намазват се с част от сместа с нахут и се навива стегнато руло.

Три кори семажат със зехтин и се подреждат една върху друга, покриват се с четвърта кора. Маже се с гъбената смес, подреждат се морковите и се завива руло.

Други три кори се мажат със зехтин и се поставят една върху друга, мажат се с останалата част от нахутеното пюре. Върху тях се поставят останалите две рула. Завивасе много стегнато на руло.