.png)
.png)
Букет от леща
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
52 746
видяна
37
сготвена
Необходими продукти:
300 г ориз „Арборио“
3 глави лук
250 г печурки
10 г сушени манатарки
1 л зеленчуков бульон
2 с. л. балсамов оцет
2 скилидки чесън
1 сушена люта чушка
50 мл зехтин
150 мл бяло вино
1 стрък розмарин
сол и пипер меланж на вкус
3 глави лук
250 г печурки
10 г сушени манатарки
1 л зеленчуков бульон
2 с. л. балсамов оцет
2 скилидки чесън
1 сушена люта чушка
50 мл зехтин
150 мл бяло вино
1 стрък розмарин
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в 20 мл зехтин с малко сол, докато стане карамелен.
2
Налива се балсамовият оцет, разбърква се и се дърпа от огъня.
3
Печурките се обелват, режат се натънко и се пържат в 10 мл зехтин, до златисто.
4
В останалия зехтин за кратко се запържват нарязаните наситно скилидки чесън и наситнената люта чушка.
5
Добавя се оризът, разбърква се, и щом леко се запържи, се налива виното. След като се абсорбира, малко по малко и при непрестанно бъркане, се налива бульонът – докато оризът стане почти готов.
6
Манатарките се накисват в топла вода и след като омекнат, се отцеждат и се добавят към ризотото. Налива се и малко от водата, в която са киснали.
7
Към ориза се сипват карамеленият лук и печурките, съдът се дърпа от котлона, ястието се овкусява със сол и пипер меланж и се разбърква.
8
Ризотото се поднася поръсено с наситнен розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
20.09.2020 Ароматно и много вкусно
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.12.2019 Вкусно
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.03.2016 За първи път го готвя, нямах балсамов оцет, но пак стана вкусно. На детето много му хареса...
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.01.2016 Правя го за втори път много бързо става и е много вкусно.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.12.2015 Уникално вкусно!
|
71 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
