.png)
.png)
Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос
Лора и Стоян
Постни зелеви сарми с картофи
Кулинарната идея за „пълнени” листа е открита още от византийците в епохата на Античността. Така и до днес можем да се насладим на безброй варианти на сарми с месни и безмесни плънки
Източник: Бон Апети
Дата: 11.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
1 часа и 15 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
26 184
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
16 големи зелеви листа
5 големи картофа
2 големи моркова
2 стръка праз
3 скилидки чесън
200 г печени червени чушки
150 г замразена царевица
1 връзка копър
1/2 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. кимион
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
5 големи картофа
2 големи моркова
2 стръка праз
3 скилидки чесън
200 г печени червени чушки
150 г замразена царевица
1 връзка копър
1/2 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. кимион
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
500 г доматено пюре
2 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. захар
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
500 г доматено пюре
2 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. захар
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Зелевите листа се бланшират в кипяща подсолена вода за около 5 минути, след това се шокират в ледена и се отцеждат.
2
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Варят се до полуготовност, не трябва да се разкашват. Отцеждат се.
3
В 40 мл от зехтина се запържват нарязаните наситно праз, настърганите моркови, и наситненият чесън, докато омекнат.
4
След това се прибавят печените червени чушки, нарязани на ивички, и царевицата. Подправя се със сол, черен пипер, нарязания наситно копър, кимиона и настърганото индийско орехче.
5
Тази зеленчукова смес се изсипва в купата при кубчетата картофи, налива се останалия зехтин (40 мл).
6
От плънката и листата се завиват сарми. Слагат се в тава.
7
Бульонът се смесва в купа със захарта, сол и черен пипер. Наливат се доматеното пюре и зехтинът.
8
Сармите се заливат със соса и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 40 минути.
9
Поднасят се топли, като могат да се украсят със стръкчета копър.
Съвет: От тези продукти излизат 16 сарми, предвидени са по 2 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.09.2015 да
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
06.09.2015 да
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.04.2015 :)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
22.11.2014 ок
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
28.10.2014 да ще сготвя
|
50 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
