.png)
Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос
Рецепти
Постни зелеви сарми с картофи
Кулинарната идея за „пълнени” листа е открита още от византийците в епохата на Античността. Така и до днес можем да се насладим на безброй варианти на сарми с месни и безмесни плънки
Източник: Бон Апети
Дата: 11.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
1 часа и 15 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
26 822
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
16 големи зелеви листа
5 големи картофа
2 големи моркова
2 стръка праз
3 скилидки чесън
200 г печени червени чушки
150 г замразена царевица
1 връзка копър
1/2 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. кимион
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
5 големи картофа
2 големи моркова
2 стръка праз
3 скилидки чесън
200 г печени червени чушки
150 г замразена царевица
1 връзка копър
1/2 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. кимион
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
500 г доматено пюре
2 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. захар
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
500 г доматено пюре
2 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. захар
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Зелевите листа се бланшират в кипяща подсолена вода за около 5 минути, след това се шокират в ледена и се отцеждат.
2
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Варят се до полуготовност, не трябва да се разкашват. Отцеждат се.
3
В 40 мл от зехтина се запържват нарязаните наситно праз, настърганите моркови, и наситненият чесън, докато омекнат.
4
След това се прибавят печените червени чушки, нарязани на ивички, и царевицата. Подправя се със сол, черен пипер, нарязания наситно копър, кимиона и настърганото индийско орехче.
5
Тази зеленчукова смес се изсипва в купата при кубчетата картофи, налива се останалия зехтин (40 мл).
6
От плънката и листата се завиват сарми. Слагат се в тава.
7
Бульонът се смесва в купа със захарта, сол и черен пипер. Наливат се доматеното пюре и зехтинът.
8
Сармите се заливат със соса и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 40 минути.
9
Поднасят се топли, като могат да се украсят със стръкчета копър.
Съвет: От тези продукти излизат 16 сарми, предвидени са по 2 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.09.2015 да
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
06.09.2015 да
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.04.2015 :)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
22.11.2014 ок
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
28.10.2014 да ще сготвя
|
86 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
Симона сготви Зеленчукови гювечета
apenev95 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
