Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Постни банички

Домашни тарали

Кулич с бадеми

Постни банички

Name: Постни банички
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 20 бр.
Ingredients: 225 г брашно; 1/2 ч. л. сол; 75 мл зехтин „Екстра върджин”; 1/2 ч. л. бакпулвер; 75 мл студена вода; 250 г брашно; 1/2 ч. л. сол; 150 мл студена вода; 1 кг картофи; 200 г спанак; 1 щипка индийско орехче; 1 връзка пресен лук; 2 скилидки чесън; 2 люти чушки „Пеперончино”; 2 с. л. зехтин; сол и черен пипер на вкус

Вегетарианско бутертесто с ароматна плънка от картофи и спанак

Източник: Бон Апети

Дата: 10.04.2014

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

20 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 086

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за зехтиновото тесто:
225 г брашно
1/2 ч. л. сол
75 мл зехтин „Екстра върджин”
1/2 ч. л. бакпулвер
75 мл студена вода

за обикновеното тесто:
250 г брашно
1/2 ч. л. сол
150 мл студена вода

за плънката:
1 кг картофи
200 г спанак
1 щипка индийско орехче
1 връзка пресен лук
2 скилидки чесън
2 люти чушки „Пеперончино”
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

От брашното, бакпулвера, солта, зехтина и водата се замесва меко зехтиново тесто.

От брашното, солта и водата се замесва обикновено гладко тесто. Двете теста се покриват с фолио за свежо съхранение и се оставят да починат 30 минути.

Разточват се върху набрашнен плот в кръгла форма с дебелина 1 см, като зехтиновото тесто трябва да е с по-малък диаметър и то се слага върху обикновеното тесто.

Краищата на тестото се завиват към средата, като леко се застъпват (първо от дясно, от ляво, отгоре и отдолу).

Разточва се, за да се получи правоъгълник с дебелина 1 см.

Двете къси страни се прегъват навътре – до средата. Сгъва се надве от дясно наляво и се прибира в хладилник за 30 минути.

Разточва се на правоъгълник върху набрашнен плот и се завърта на 90 градуса, обратно на часовниковата стрелка.

Отново се прегъват двете къси страни към средата, а после се сгъва от дясно наляво. Прибира се в хладилник за 30 минути, и така общо 3 пъти.

Картофите за плънката се обелват, сваряват се и се намачкват с вилица. Към тях се добавят наситненият лук и смачканият на паста чесън и се овкусява със сол, черен пипер, индийско орехче и стритите люти чушки.