Постна мусака

Гост: Даниела Спасова, козметолог

Източник: Бон Апети

Дата: 27.08.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

490 928

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
250 г соев гранулат
2 домата
1 глава лук
1 кубче телешки бульон
4-5 клонки пресен риган
4 с. л. олио
1 с. л. подправка за месо
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
черен пипер на вкус
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце
2-3 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Бульонът се разтваря в 700 мл гореща вода, след което вътре се накисва гранулатът. Овкусява се с черния пипер и чубрицата и се оставя да престои 20-30 минути.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в предварително загрято олио. След като омекне, в тигана се изсипва омекналият гранулат и се задушава 3-4 минути. Подправя се с червен пипер и риган.

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се смесват със задушения гранулат. След това се пресипват в тава или в плитка йенска купа. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато картофите омекнат.

Доматите се настъргват, мусаката се залива с тях и се връща във фурната за още 15-20 минути.

Подготвя се заливка, като яйцето се разбива и се смесва с разтвореното в киселото мляко брашно. Малко преди да стане готово, ястието се залива с приготвената смес. Запича се, докато заливката се зачерви.

Подобни рецепти:

Пъстърва на плоча с билково-балсамова...