Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Поширано пиле с хлебен сос

Спанак с картофи на фурна

Рула от пъстърва

Поширано пиле с хлебен сос

Крехко пилешко филе с богата и апетитна гарнитура от пресни картофи

Източник: Бон Апети

Дата: 28.04.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 591

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 бр. пилешко филе
1/2 глава лук
500 мл прясно мляко
5 бр. карамфил
1/2 ч. л. пипер меланж
1/4 ч. л. индийско орехче
4 филии бял хляб
2 с. л. краве масло
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
800 г пресни картофи
1 връзка копър
1 връзка пресен чесън
30 мл червен винен оцет
50 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Прясното мляко се сипва в тенджера и се посолява. Прибавят се нарязаният надве лук и подправките – карамфил, счукан пипер меланж и настъргано индийско орехче.

Щом млякото кипне, силата на огъня се намалява – сместа не трябва да кипи. Пилешките филета се пошират в тази течност, до готовност – около 10 минути. Времето зависи от дебелината на месото. След това месото се изважда, а млякото се прецежда.

Хлябът се смила в блендер и се смесва с прецеденото мляко. Готви се, докато се сгъсти, след което се пасира и се разбърква с маслото. Прибавя се накълцаният магданоз и ако е нужно, се овкусява със сол и черен пипер.

Картофите се готвят на пара, докато омекнат.

Нарязаният пресен чесън се смила в блендер, заедно с листенцата копър, оцета, зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Картофите се овкусяват със сместа.

Пилешкото се реже на ветрило и се поднася с картофите и соса.

Подобни рецепти:

Ризото с пилешки дробчета

19.04.2015

4 826 видяна

Пресни картофи, печени на фурна

30.04.2015

17 560 видяна

Телешки език със зеленчуци на фурна

21.04.2015

10 116 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Евгений Константинов

12.06.2015

На мен картофите ми станаха леко безсолни. Соса и пилето обаче станаха уникални. На всички има хареса.

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

01.05.2015

Доста диетичен вкус се получи по мое мнение, рецептата е подходяща за лека вечеря и за любителите на силния аромат - поне на мен ми биеше на карамфила, сосът, въпреки, че беше не зле овкусен ми се получи доста безвкусен..

Рецепти с любими продукти

Торта „Шварцвалд“