Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Поширана риба в доматен сос

Патладжанени сарми

Бургер с горгонзола

Поширана риба в доматен сос

Ароматна и изкусителна

Източник: Бон Апети

Дата: 25.07.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 437

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г бяла риба (филе)
500 г домати сорт „Рома“
100 мл бяло вино
50 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 стръка босилек
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се пасират и се прецеждат.

Чесънът се накълцва и се запържва в загрят зехтин за 30 секунди, след това се сипват доматите. Овкусява се със сол и черен пипер.

Налива се виното. Сосът се оставя да къкри на слаб огън 20 минути.

Наливат се около 150 мл вода.

Прибавят се рибата, нарязана на парчета, поръсва се наситненият босилек. Рибата трябва да е покрита от соса. Пошира се, т.е. готви се под точката на кипене, за 5–8 минути.

Поднася се със соса, листенца босилек и капки студено пресован зехтин.

Съвет:
Ако искате сосът да е по-гъст, след като рибата е готова, я извадете и го оставете да се сгъсти на умерен огън.

Подобни рецепти:

Скумрия в доматен сос

10.08.2018

5 458 видяна

Сладки пилешки крилца

11.07.2018

4 682 видяна

Свинско бонфиле върху канапе от карам...

25.10.2023

2 477 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Elka Spiridonova

20.09.2018

Аз увеличих количеството на соса и го сгъстих с по-продължително варене. Използвах филе от африкански сом. Това е най-леката и вкусна комбинация на риба и доматен сос, които съм готвила.

Рецепти с любими продукти

Портокалова сьомга