.png)
.png)
Галетът на горския
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
20 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
13 655
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
80 г пудра захар
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
7 г суха мая
170 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка сол
400 г брашно
80 г пудра захар
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
7 г суха мая
170 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка сол
за пълнежа:
375 г крем сирене
100 г пудра захар
кората от 1 лимон
375 г крем сирене
100 г пудра захар
кората от 1 лимон
за соса:
200 г захар
60 г краве масло
120 мл животинска сметана
1/4 ч. л. сол на люспи
200 г захар
60 г краве масло
120 мл животинска сметана
1/4 ч. л. сол на люспи
за овалване:
100 г захар
1 ч. л. канела
100 г захар
1 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със захарта, ваниловата захар, солта и яйцето.
2
Млякото се затопля, в него се разтопява маслото.
3
Маята се разтваря в затопленото мляко.
4
Налива се при сухите съставки. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, покрито с фолио.
5
След това се разточва върху набрашнен плот. От него се изрязват кръгове, поставят се в тава и се покриват с кърпа, за да не изсъхват. Оставят се да втасат повторно.
6
Пържат се на маслена баня да готовност и златисто. Охлаждат се.
7
Крем сиренето се смесва със захарта и настърганата лимонова кора.
8
Сместа се прехвърля в пош и с нея се пълнят поничките.
9
Захарта за соса се карамелизира, налива се сметаната, щом карамелът се разтвори, се отстранява от котлона и се добавя маслото, сипва се солта. Бърка се за да се разтвори. Охлажда се.
10
Напълнените понички се потапят в соса, поръсват се със смес от канела и захар и се гарнират с останалия карамелен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.10.2017 Страхотна рецепта, единственото което не ми допадна е соса (направих го, потопих една, пробвах, но някакак си не ми харесва комбинацията карамел и поничка). Определено със сладко от боровинки е върха. Браво!
|
227 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
