Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Уикенд закуска > Тестени > Полумесеци

Полумесеци

Name: Полумесеци
Cook time: 45 min
Yield: 26-27
Ingredients: 550 г брашно; 4 яйца; 2 ч. ч. пудра захар; 170 г краве масло; кората от 1 лимон; 1 яйце за намазване; натрошени орехи за гарниране

Маслени бисквитки с натрошени орехи

Източник: Бон Апети

Дата: 17.01.2013

45 минути

26-27

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 957

видяна

сготвена

Необходими продукти:

550 г брашно
4 яйца
2 ч. ч. пудра захар
170 г краве масло
кората от 1 лимон
1 яйце за намазване
натрошени орехи за гарниране

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Маслото и захарта се разбиват до пухкава смес.

Един по един се прибавят жълтъците. Ароматизира се с настърганата лимонова кора. Прибавя се брашното, като продължава да се бърка, докато се получи тесто.

Белтъците се разбиват на сняг и се добавят, като се бърка внимателно с шпатула.

Тестото се разточва на кора върху набрашнен плот.

Изрязват се полумесеци с ринг. (Първо се режат кръгчета, а след това от тях пак с ринг се изрязват два полумесеца, а по средата остава „око“, което също си е бисквитка).

Подреждат се в тави върху силиконови килими. Намазват се с разбитото яйце и отгоре се поръсват с натрошените орехи. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути.

Съвет: От тези продукти излизат 80 бисквитки, предвидени са по 3 в порция.

Подобни рецепти:

Понички