Пица

Италианска пица

Източник: Радосвета Иванова

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.04.2017

1 час и 30минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 120

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г брашно
125 мл вода (топла)
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
2-3 с. л. зехтин (или олио)
1 голям домат
100 г шунка
150 г кашкавал
50-60 г топено сирене
2-3 щипки риган
2-3 щипки чубрица (едро смляна)
2-3 парченца краве масло

Начин на приготвяне:

Разбъркваме маята в топлата вода, заедно със захарта и солта и я оставяме да шупне.

Пресяваме брашното и в средата правим кладенче.

Прибавяме шупналата мая и замесваме меко тесто.

Постепенно наливаме зехтина (олиото), докато тестото поеме мазнината изцяло.

Оставяме го да втаса на топло в дълбока купа, покрита с прозрачно фолио, докато удвои обема си. След това го замесваме леко и го оставяме в намаслена тава за още 10 минути.

Разстиламе топката тесто по дъното на тава. Отгоре по цялата повърхност на тестото първо нареждаме нарязания на резени домат. Поръсваме с риган и чубрица и на няколко места слагаме от маслото.

Разпределяме равномерно и нарязаната на ивици шунка. Печем за около 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

След това изваждаме пицата от фурната и добавяме топеното сирене. Поръсваме с настъргания кашкавал и печем още 10-15 минути.

Съвет:
По желание може да добавите нарязани печени чушки, кисели краставички и други.

Подобни рецепти:

Домашна пица