Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Паста и пица > Пица „Сицилия“

Свежа паста с домати, слънчоглед и топено сирене

Пица с тесто от извара

Пица „Сицилия“

Домашно приготвена пица „Сицилия“ по моя рецепта

Източник: Андрияна

ТИТЛА: Чирак

Дата: 20.06.2015

2 часа

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 629

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
1 ч. ч. топла вода
1 пакетче суха мая
3 ч. ч. брашно
3-4 с. л. зехтин
1 с. л. захар
1 с. л. сол

за гарниране:
1 домат
1 ч. л. зехтин
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 ч. л. риган
колбас по избор
1 чушка
1 шепа маслини
50 г топено сирене
чубрица
настърган кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Това е моята версия на пица „Сицилия“, която по принцип сервират в пицариите. Тестото се приготвя като в тава се изсипват пакетчето суха мая с 2 с. л брашно, солта, захарта и 1 ч. ч. топла вода.

Разбърквате леко с миксер или пасатор, докато маята започне да шупва. Когато маята започне да шупва, постепенно добавяте зехтина и останалото брашно. Замесвате тесто и го оставяте да втаса за известно време (около 1 час).

Разделете готовото тесто на 3 равни части и ще получите блатове за 3 средно големи пици. Разточете тестото и преминете към приготвянето на соса, който ще използваме за пицата.

Обелете домата и го настържете на ренде, добавете 1 с. л. зехтин, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер и 1 ч. л. риган, след което разбъркайте и разпределете равномерно получената смес върху блата.

Отгоре наредете колбаса, почистените от костилките маслини, нарязаното топено сирене и нарязаната на колелца чушка.

Поръсете с чубрица и печете около 12-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

Съвет:
От посочените продукти за тестото се получава тесто за около 3 средно големи пици, а посочените продукти за гарниране са само за 1 пица.

Подобни рецепти:

Пикантни спагети