Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Пица с четири сирена

Пица с прошуто и рукола

Десертна пица \"София\"

Пица с четири сирена

По оригинална рецепта на Бъди Валастро в стил Хобокен.

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 26.01.2014

80 минути

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

31 345

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
450 г брашно
7 г суха мая
1 ч. л. сол
2 с. л. зехтин
250 мл хладка вода

за соса:
360 г белени домати
2 скилидки чесън
1 ч. л. захар
4-5 с. л. настърган пармезан
сол и черен пипер на вкус

за топинга:
150 г сирене „Моцарела“
150 г сирене „Фонтина“
150 г сирене „Рикота“
150 г сирене „Романо“
пресен риган

за друго:
брашно за поръсване
царевично брашно за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете съставките за тестото и ги замесете. Сипете малко зехтин на дъното на купа, поставете омесеното тесто вътре и го намажете със зехтина отгоре, за да не изсъхне. Оставете го за час на топло, покрито с кърпа за да втаса. От това тесто и съставките можете да направите 3 пици.
Разделете готовото тесто на три части. Премесете ги отново, като направите три топки. Покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат повторно.

Счукайте скилидките чесън. Изсипете ги в купа и прибавете доматите. Пасирайте продуктите. Добавете настъргания пармезан, захарта, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте всичко.

Гребнете с черпак от доматената смес и с кръгови движения нанесете слой върху тестото. Краищата на тестото ги оставете без покритие. Натрошете върху него сирената и поръсете отгоре с накъсани листа от риган.

Натрошете сирената и ги поръсете върху пицата.
Поставете върху плоча в загрята на 250 градуса фурна и печете около 7-10 минути до готовност.
Това е само една от десетките рецепти на пица с четири сирена. Измислете си и вие с кои сирена ще ви хареса най-много. А подправките какви да бъдат?..

Подобни рецепти:

Паста с пушена сьомга