Пица с блат от карфиол

Карфиолът, моцарелата и разбитото яйце се разбъркват заедно с подправките и се изсипват върху хартия за печене, като се сплескват леко с лъжица.

Фурната се загрява на 200 градуса и блатът се слага на долно ниво за печене (за да се изпече добре и отдолу) за около 15-20 минути.

Блатът се изважда от фурната и се гарнира по желание. Продуктите за гарниране трябва да са предварително приготвени, като целта е, пицата само да се запече отгоре, без да изгаря блатът.

Пицата се връща във фурната и се слага за около 5 минути на най-горното ниво с включен горен реотан.


Съвети:
Аз използвах замразен карфиол, тъй като направих тази рецепта, когато вече нямаше пресен. Може би става и с пресен, но не съм пробвала. Ако се използва пресен карфиол бих го бланширала леко и след това бих го настъргала.

Вместо сирене „Моцарела“ може да сложите краве сирене в блата или да ги комбинирате - 1 ч. ч. сирене „Моцарела“ и 1 ч. ч. краве сирене.

На снимките пицата е гарнирана с лютеница, маслини и със сирене „Качота“, но може да се гарнира и с кашкавал или с каквото ви е по вкуса или на разположение в хладилника.