Питка „Корона“

Висока, красива и най-вече много вкусна питка

Източник: Виктория Цанова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 22.02.2016

3 часа

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 565

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кубче прясна мая
1 1/2 кг брашно
200 мл кисело мляко
600 мл хладка вода
2 яйца
1 с. л. олио
1 с. л. захар
1 с. л. сол
75 г краве масло
шарена сол

Начин на приготвяне:

Първо пресявате брашното. В пресятото брашно правите кладенче, в което сипвате 1 с. л. сол, 1 с. л. олио, 1 цяло яйце, 1 белтък и натрошеното кубче мая, поръсено с 1 с. л. захар, и разбърквате.

След това добавяте киселото мляко и водата. Замесва се меко тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да втаса за около 20 минути. След това премесваме тестото още веднъж и отново го оставяме да втаса за още 20 минути.

Разточваме втасалото тесто, както е показано на първата снимка и го режем на ленти от единия до другия край (оставяме около 3 см без да изрязваме), като преди това го намазваме с разтопеното масло и го поръсваме с шарена сол.

Навиваме тестото на руло, слагаме го в метална тенджера (без пластмасови части) и печем около 2 часа на 180-200 градуса.

Съвет:
Напръскайте изпечената пита с вода и я покрийте с кърпа, за да остане коричката мека.

Подобни рецепти:

Лесен хляб