Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Пита с праз и бяло месо

Солени бисквити

Атоловски лангиди

Пита с праз и бяло месо

Вкуснотия в чиния

Източник: VanYa_VanYa

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.12.2015

2 часа

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 015

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кубче мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 ч. ч. топла вода
1/2 ч. л. сода бикарбонат
3-4 с. л. олио
3 яйца
800 г брашно
1 стрък праз
300-400 г бяло пилешко месо
3-4 гъби
1/2 ч. л. червен пипер
чубрица на вкус

Начин на приготвяне:

Маята се смесва със захарта, топлата вода и 5-6 с. л. брашно. Когато шупне, се добавят млякото, в което е разтворена содата бикарбонат, яйцата, солта и олиото. От яйцата се оставя един жълтък за намазване.

От сместа се замесва меко тесто, което се оставя да втаса, докато удвои обема си.

Празът, месото и гъбите се нарязват наситно и се задушават с малко мазнина, докато омекнат.

Добавят се червеният пипер и чубрицата. Посолява се на вкус и се оставя да изстине.

Тестото се разделя на две топки - една малка и една голяма. Голямата се разточва така, че да покрие стените на съда, в който ще се пече питата.

Съдът се намазнява и се слага кората от тесто. Отгоре се изсипва плънката и се покрива с разточената натънко по-малка топка тесто. Загъва се с долната кора, която е опъната по стените.

Питата се намазва с жълтък и се пече в умерено загрята фурна около 45 минути, докато придобие златист загар.

След като извадите питата от фурната, я завийте с кърпа и я оставете малко да изстине.

Да ви е сладко!

Съвет:
Добре е, ястието да се сервира, докато е топло.

Подобни рецепти:

Сиренки Софиянки