Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Пинца дела Бефана

Малинови тарталети

Бърз десерт с крем сирене

Пинца дела Бефана

... или „Щипката на Бефана“ – една стара и изпитана рецепта за феновете на италианската кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 05.09.2011

1 час и 15 минути

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 387

видяна

сготвена

Необходими продукти:

125 г инстантен качамак
250 мл прясно мляко
180 г захар
100 г брашно
50 г краве масло
5 ябълки
50 г сушени кайсии
50 г стафиди
1 пакетче суха мая
1 щипка сол
1 щипка звезден анасон
1 яйце
2–3 с. л. бренди
2 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Прясното мляко се загрява в тенджера с 250 мл вода.

Прибавя се качамакът и се бърка енергично, докато се сгъсти.

Съдът се дърпа от огъня и се прибавят маслото (на стайна температура) и захарта. Разбърква се до хомогенизиране.

Добавят се ябълките, обелени и нарязани на тънки филийки.

Прибавят се и останалите продукти – наситнените сушени кайсии, стафидите, маята, солта, настърганият звезден анасон, брашното и яйцето. Ароматизира се с брендито и се разбърква добре.