Пилешко със сметаново-горчичен сос

Чехия
Източник: Бон Апети
Дата: 11.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

60 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 696
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 броя пилешки гърди Градус
4 ч.л. масло
2 броя лук шалот
1 скилидка чесън
200 мл сухо бяло вино
4 ч.л. пълнозърнеста горчица плюс за гарниране
400 мл сметана (30%)
2 ч.л. мед
4 клонки розмарин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пилешко със сметаново-горчичен сос
Гърдите се разрязват по дължина на 2 парчета, посоляват и поръсват с черен пипер.
2
Пилешко със сметаново-горчичен сос 2
Запържват се за около 3 - 4 минути от всяка страна в силно сгорещена мазнина, така че да хванат крупкава коричка. Изважда се и се оставя на страна.
3
Пилешко със сметаново-горчичен сос 3
В същия съд, в лъжица масло, се запържват ситно нарязаният лук и чесън. Щом станат стъклени се деглазират с виното. Оставят се котлона, докато течността се редуцира до гъст сос.
4
Пилешко със сметаново-горчичен сос 4
Прибавят горчицата, сметаната, медът и 2 клонки розмарин. Сосът се оставя да кипне и се вари 3 - 5 минути, за да се сгъсти.
5
Пилешко със сметаново-горчичен сос 5
Прибавя се пилешкото и се готви кратко. Подправя се със сол и черен пипер.
6
Пилешко със сметаново-горчичен сос 6
Ястието се сервира с пресен розмарин и горчица.
Подобни рецепти:
Английски кюфтета в бекон
Английски кюфтета в бекон
11.06.2021
6 256 видяна
Шпикован агнешки бут
Шпикован агнешки бут
16.04.2021
19 123 видяна
Чушки бюрек
Чушки бюрек
15.10.2021
16 421 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Дени Маринова

25.06.2021
Много вкусно се получи , сладко и солено. Сервирах го със свежа салата ,поръсено с пресен копър.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


155 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: