.png)
Патешки бутчета със сини сливи и порто
Рецепти
Пилешко с патладжани
Овкусено с букет от подправки и поднесено с богат сметанов сос
Източник: Бон Апети
Дата: 11.10.2024
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
16 504
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
500 г пилешко филе
200 г заквасена сметана
100 мл зехтин
2 патладжана
4 скилидки чесън
1 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
пресен кориандър за сервиране
200 г заквасена сметана
100 мл зехтин
2 патладжана
4 скилидки чесън
1 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
пресен кориандър за сервиране
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото се реже на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Овалва се в брашно, изтупва се от излишното и се пържи на два пъти в 40 мл зехтин. Готви се до златисто и полуготовност.
3
Патладжаните се обелват, нарязват се на едри кубчета и се пържат на няколко пъти, до готовност, в останалия зехтин.
4
Сметаната и 200 мл вода и се загряват на котлона. Прибавя се смачканият на паста чесън, червеният пипер, кориандърът, сминдухът, куркумата, сол и черен пипер на вкус. Сместа се оставя леко да се сгъсти.
5
В получения сос се слагат късчетата пилешко и патладжаните, и се готви още 5 минути на слаб огън.
6
Ястието се сервира с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.10.2024 Вкусно!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.09.2017 Точно попадение!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2017 Много ми хареса! Замених заквасената сметана с обикновена смесена с крем сирене. Следващ път ще пробвам да добавя и гъби.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2017 страхотна рецепта,стана много вкусно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.01.2017 Ето и моето Пилешко бяло месо с патладжан и паниран карфиол в добавка. Мисля, че вкусово добре се допълват, а и така порцията се получава завършена. :)
Бон апети!
|
121 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
Симона сготви Зеленчукови гювечета
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
