Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пилешко с клафути от тиквички

Пролетен гювеч с риба

Спаначена тортиля с пилешко филе

Пилешко с клафути от тиквички

Класическото клафути е френски десерт, който наподобява нещо средно между пай и кейк. Тук предлагаме вариант със зеленчуци, който сме сигурни, че ще харесате много

Източник: Бон Апети

Дата: 31.05.2012

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 879

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за пилешкото:
800 г пилешки гърди
300 г пражка шунка
2 с. л. ретро горчица
4 с. л. краве масло
4 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

за клафути с тиквички:
4 тиквички
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г чери домати
6 яйца
150 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
160 г брашно
200 г козе сирене
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух корандър
2 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло за формата
сол на вкус
риган за поръсване

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбъркват със сметаната, млякото, брашното и малко сол.

Тиквичките се нарязват на ленти с белачка, като сърцевината не се използва.

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина докато станат леко карамелени, на слаб огън. Подправя се с кимиона и кориандъра. Слагат се тиквичките и леко се запържват, посоляват се.

Формата за тарт се намазва с масло, изсипва се сместа с яйцата и върху нея се разпределят тиквичките нарязаното козе сирене.

Най-отгоре се поставят цели или нарязани на 2 чери домати. Поръсва се със сол и риган и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 30–40 минути.