Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пилешки шишчета с картофи и гъби

Пилешки шишчета с картофи и гъби

Name: Пилешки шишчета с картофи и гъби
Cook time: 45 min
Yield: 15 бр.
Ingredients: 600 г пилешко месо от бут; 150 г бекон (цяло парче); 2 моркова; 200 г пресни картофи; 100 г балучка (дребен лук); 1 с. л. червен винен оцет; 1/2 с. л. царевично нишесте; 1 с. л. захар; 8 малки гъби; 1 с. л. зехтин; сол и черен пипер на вкус; 2 скилидки чесън; 1 глава лук; 2 с. л. масло; 2 стръка мащерка; 3 дафинови листа; 500 мл червено вино

Поднесени с апетитен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 06.08.2014

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути + мариноване

15 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 422

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешко месо от бут
150 г бекон (цяло парче)
2 моркова
200 г пресни картофи
100 г балучка (дребен лук)
1 с. л. червен винен оцет
1/2 с. л. царевично нишесте
1 с. л. захар
8 малки гъби
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за маринатата:
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. масло
2 стръка мащерка
3 дафинови листа
500 мл червено вино

Начин на приготвяне:

Маринатата се приготвя като наситнените лук и чесън се запържват в маслото.

Налива се виното.

Добавят се дафиновите листа и мащерката, готви се 10 минути и се охлажда.

Пилешкото месо и беконът се нарязват на кубчета, заливат се с 300 мл от маринатата и се оставят да престоят 1–2 часа.

Картофите, морковите и дребният лук балучка се бланшират закратко в подсолена вряща вода и се охлаждат в студена вода.

Приготвя се сос, като останалата марината се загрява, добавят се захарта, оцетът и нишестето, ратворено в малко вода, и се овкусява със сол и черен пипер.