Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Пилешки лучник "Мито"

Пържени филийки със сироп и круши

Милинки със сирене

Пилешки лучник "Мито"

Гост: Димитър Шумналиев, главен редактор на вестник "Нощен Труд"

Източник: Бон Апети

Дата: 23.09.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 221

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешко месо от бутче
7 глави лук
1 домат
2-3 стръка копър
2-3 стръка магданоз
1 ч. ч. ориз
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
зехтин за пържене
500 г брашно
1 ч. л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Месото се почиства от кожата и се нарязва на парченца. Задушава се в зехтина за 2-3 минути, след което се налива малко топла вода и се задушава до готовност.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в зехтин. Подправя се с копър, червен и черен пипер, чубрица и сол, разбърква се и се добавя оризът. Налива се малко вода и се оставя да се задуши.

Брашното се смесва със содата и солта и постепенно се прибавя вода, така че да се замеси меко тесто. Разделя се на две, като едната част трябва да е малко по-голяма.

Разточват се две кори и по-голямата се разстила на дъното на намазнена тава, като краищата покриват и стените на тавата. Сипва се задушеният лук, върху него се разпределя месото.

Плънката се покрива с по-малката кора. Краищата от стените се навиват, така че да образува ръб. Лучникът се пече 30 минути в предварително загрята до температура 160 градуса фурна.

Пет минути преди да е напълно готов, лучникът се изважда от фурната, украсява се с няколко шайби домат и се поръсва с накълцания магданоз. Връща се във фурната и се доизпича.

Подобни рецепти:

Гирос със свинско