Пилешки хапки с кокосова салата от краставици

Тайландска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Пилешки хапки с кокосова салата от краставици

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 601

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 с. л. рибен сос
1 ч. л. захар
3/4 ч. л. смлян кориандър
лимонов сок на вкус
пресен копър за украса
400 г пилешко месо
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1 белтък
1-2 с. л. рибен сос
1 ч. л. захар
пюре от люти чушки и лимонов сок на вкус
бял пипер и сол на вкус
олио за пържене
2 краставици
5-6 стръка магданоз
1/2 ч. ч. кокосово мляко

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се накълцват на малки хапки. Слагат се в купа заедно с нарязаните наситно лук и чесън, захарта и рибният сос.

Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 2

Овкусява се с пюре от люти чушки, лимонов сок, бял пипер и сол. Добавя се белтъкът и се омесва.

Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 3

Оформят се хапки и се пържат в сгорещено олио.

Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 4

Краставиците се обелват на ленти и се нарязват под наклон. Обелките се поставят в съд със студена вода и лед.

Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 5

В купа се смесват кокосовото мляко, захарта, рибният сос, лимонов сок на вкус, нарязаният магданоз и смленият кориандър за салатата. Сипват се краставиците и се разбъркват добре.