.png)
.png)
Рьощи
Лора и Стоян
Пилешки хапки с доматен сос и бамя
Бамята е пренесена на Карибите от Етиопия и Судан и е станала важна част от местната кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 29.01.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г пилешки гърди
1-2 белтъка
2 с. л. натурално нишесте
1 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
250 г замразена бамя
1 буркан стерилизирани домати
2 скилидки чесън
1/2 - 1 глава лук
4 с. л. олио
2 с. л. кокосови стърготини
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. къри
1-2 белтъка
2 с. л. натурално нишесте
1 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
250 г замразена бамя
1 буркан стерилизирани домати
2 скилидки чесън
1/2 - 1 глава лук
4 с. л. олио
2 с. л. кокосови стърготини
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. къри
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 10 минути в предварително загрятото олио. След това се налива 1 пръст гореща вода, посолява се и се задушава под капак 10 минути.
2
Кокосовите стърготини се слагат в купичка, заливат се с топла вода и се оставят да престоят в нея 5 минути.
3
Бамята се нарязва под наклон на малки парчета, а дръжките се отстраняват.
4
Нарязаната бамя се изсипва при задушените лук и чесън и се сотира за 1 минута.
5
Доматите се пюрират заедно с с ригана и кърито.
6
След това бамята се залива с приготвеното доматено пюре.
7
След като сосът кипне, в него се налива водата от прецедените кокосови стърготини.
8
Пилешкото месо се нарязва на хапки, посолява се и се поръсва с черен пипер.
9
Белтъците, нишестето и соевият сос се разбиват в купа и в тях се панират пилешките хапки.
10
Месото се пържи в обилно количество сгорещено олио. Панираните пилешки хапки се сервират с доматения сос с бамя и с резен лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
133 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
