.png)
Рьощи
Лора и Стоян
Пилешки хапки с доматен сос и бамя
Бамята е пренесена на Карибите от Етиопия и Судан и е станала важна част от местната кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 29.01.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г пилешки гърди
1-2 белтъка
2 с. л. натурално нишесте
1 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
250 г замразена бамя
1 буркан стерилизирани домати
2 скилидки чесън
1/2 - 1 глава лук
4 с. л. олио
2 с. л. кокосови стърготини
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. къри
1-2 белтъка
2 с. л. натурално нишесте
1 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
250 г замразена бамя
1 буркан стерилизирани домати
2 скилидки чесън
1/2 - 1 глава лук
4 с. л. олио
2 с. л. кокосови стърготини
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. къри
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 10 минути в предварително загрятото олио. След това се налива 1 пръст гореща вода, посолява се и се задушава под капак 10 минути.
2
Кокосовите стърготини се слагат в купичка, заливат се с топла вода и се оставят да престоят в нея 5 минути.
3
Бамята се нарязва под наклон на малки парчета, а дръжките се отстраняват.
4
Нарязаната бамя се изсипва при задушените лук и чесън и се сотира за 1 минута.
5
Доматите се пюрират заедно с с ригана и кърито.
6
След това бамята се залива с приготвеното доматено пюре.
7
След като сосът кипне, в него се налива водата от прецедените кокосови стърготини.
8
Пилешкото месо се нарязва на хапки, посолява се и се поръсва с черен пипер.
9
Белтъците, нишестето и соевият сос се разбиват в купа и в тях се панират пилешките хапки.
10
Месото се пържи в обилно количество сгорещено олио. Панираните пилешки хапки се сервират с доматения сос с бамя и с резен лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
55 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
